糖尿病患者飲食指導

  1.每日三餐定時定量，粗細搭配，主食可以吃米飯、饅頭、煎餅、窩頭等，但不要超量。盡量不吃成分復雜的主食：如花卷、油餅、包子、水餃等。如果吃土豆、山藥、紅薯等淀粉含量較高的食物，要作為主食來吃，通常每餐不要超過拳頭大小。

  2.多吃蔬菜，水果適量，顏色種類多樣。血糖穩(wěn)定且空腹血糖小于7mmol/L,餐后2小時血糖小于10mmol/L，糖化血紅蛋白小于7%，兩餐中間可以加適量水果（＜200g/天）同時注意適當減少主食量，推薦水果有：鴨梨、蘋果、桃子、草莓、西瓜、獼猴桃等北方水果。

  3.嚴格控制油脂攝入，盡量不吃高脂肪食物，如：肥肉、雞皮、奶油、油炸食品、花生、核桃、芝麻、方便面等。

  4.營養(yǎng)搭配合理，食物種類多樣化，烹調(diào)過程簡單，烹調(diào)以清蒸、水煮、涼拌、清燉為主。

  5.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。

  6.細嚼慢咽，改變進餐順序和速度。進餐順序：湯、蔬菜、肉、主食。